De la Vigne au Vin...
On ne connaît bien souvent que l'aspect "folklorique"
du travail de la vigne : les vendanges et leur aspect festif.
Certes, la vendange est la fête du vignoble, elle représente
l'aboutissement d'une année d'efforts et de soins constants. C'est
également le moment de tous les dangers, une mauvaise vendange aboutissant
inexorablement à un mauvais vin.
Mais, avant d'en arriver là, il aura fallu dépenser
une énergie et une patience considérables pour pouvoir
enfin cueillir la grappe mûre et juteuse car,
entre le moment où le terrain a été dégagé et
la première récolte, au moins trois
années se sont passées.
C'est ici que tout commence...
ILa Terre
IILa Vigne
IIILe Raisin
IVLe Vin
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